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Sonnentor

2er-Pack: BIO Schwarzkümmel, 1kg

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2er-Pack: BIO Schwarzkümmel, 1kg

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"Die Würze des Orients". Die samtschwarzen, dreieckigen Samen, die dem schwarzen Kreuzkümmel und den Zwiebelsamen zum Verwechseln ähnlich sehen, haben ein pfeffriges, erdiges, leicht bitteres Aroma.

Bio-Siegel

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Beschreibung

Details

In der Türkei und im vorderen Orient gehören Schwarzkümmelsamen unbedingt auf Fladenbrot und Salzgebäck. Mit Kümmel und Koriandersamen vermahlen passen sie auch gut auf das Omelette, falls dieses mal orientalisch schmecken soll. Schwarzkümmel spielt auch in der indischen Küche eine wichtige Rolle: Hühnergerichte und vegetarische Speisen wie Pilaws, Currys und Kormas brauchen das erdige Aroma. Ebenso köstlich sind die gerösteten Samen auf Salaten und Suppen. TIPP: Um den Geschmack zu intensivieren, ist es empfehlenswert, Schwarzkümmel vor der Verwendung zu rösten. Kilopackung - ideal für den großen Verbrauch!


Wie schmeckt's
Schwarzkümmel ist dezent im Aroma. Im Geschmack kann man ihn als pfeffrig, erdig und mit einer Nuance von Walnuss beschreiben. Im Abgang wird er bitter-süß.

Genuss- & Kochtipps
"Schwarzkümmel – die Würze des Orients" Durch das pfeffrige, erdige, leicht bittere Aroma des Schwarzkümmels wird er öfters als Pfefferersatz verwendet. Er wird auch auf Fladenbrot oder Salzgebäck gestreut. Man findet ihn vor allem in indischen Gerichten mit Huhn oder vegetarisch - in Pilaws, Currys und Kormas.

Kontaktinformation Hersteller / Importeur und Herkunftsangabe

SONNENTOR Kräuterhandels GmbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl, ÖSTERREICH

Tel. +43(0)2875/7256

Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301 (ABG)

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Bestellnummer 7341-90416-2
EAN 9004145904163
Hersteller Sonnentor
Füllmenge 2 x 1kg
Zutaten Koriander
Zutaten Hinweise Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Landbau
Bio Ja
Kontrollstelle AT-BIO-301 | ABG
Vegan Ja
Vegetarisch Ja
Glutenfrei Ja
Laktosefrei Ja
Referenzmenge Angaben je 100 Gramm
Brennwert kJ 2117
Brennwert kcal 514
Fett (g) 41,90
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 6,20
Kohlenhydrate (g) 2,70
- davon Zucker (g) 2,70
Eiweiß / Protein (g) 19,60
Kochsalz (g) 0,02
Enthalten / Spuren möglich keine Allergene bekannt
Lagerung Kühl und trocken lagern.
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