BIO Kastanienmehl, 350g

Bauck Hof

Hervorragend zum Backen von Kuchen, Brot und Gebäck geeignet!

7,03 €
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Entspricht 20,09 € je 1 kg
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Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zutaten.

Bauck Kastanienmehl ist kontrolliert glutenfrei und geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue.

Rezeptidee: Castagnaccio für Maronenliebhaber. Süditalienische Spezialität zwischen Kuchen und Brot. Schmeckt zu kräftigem Rotwein. 300g Kastanienmehl, 4 EL Olivenöl, 50g grob gehackte Pinienkerne, 150 ml Wasser, 1 TL fein gehacktes Rosmarin, 1/2 TL Salz, 50g Rosinen, 3 EL Zucker, Olivenöl. Rosinen 20 Minuten in heißem Wasser einweichen. Kastanienmehl, Zucker, Salz und Rosmarin mit Öl und so viel Wasser verrühren, dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Abgetropfte Rosinen und Pinienkerne unterrühren. Teig in eine flache, mit Backpapier ausgelegte Form füllen (max. 2cm dick). Mit Olivenöl beträufeln und bei 200°C etwa 45-60 Minuten backen bis die Oberfläche wie trockene, rissige Erde aussieht.

Mehr Informationen
EAN 4015637823737
Hersteller / Marke Bauck Hof
Lieferzeit 2-5 Werktage
Zutaten Kastanienmehl*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Bio Ja
Kontrollstelle DE-ÖKO-007 | PV
Demeter Nein
Fair Trade Nein
Enthält Alkohol Nein
Vegan Ja
Vegetarisch Ja
Glutenfrei Ja
Laktosefrei Nein
Koscher Nein
Referenzmenge Angaben je 100 Gramm
Brennwert kJ 1576
Brennwert kcal 376
Fett (g) 3,8
Kohlenhydrate (g) 74,3
Eiweiß / Protein (g) 6,0
Lagerung Kühl und trocken lagern.
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